专业技术

怎样正确的喝菊花茶2014-01-19
我们知道菊花茶清火、明目，受到众人的喜爱。可现在市面上菊花茶的品种繁多，如何选择成了难题。同时对于怎样正确的喝菊花茶，喝菊花茶也需“对症下药”。怎样正确的喝菊花茶?专家指出：降火用滁菊，出现嗓子发干、......
花茶应该如何保存2014-01-19
买到品质优良的干燥花草茶原料，还必须留意正确的保存方法，才能维持花草茶的色香味。否则一旦变质，既伤心又伤身。花草茶保存的重点在于防受潮、防走味。那么花茶应该如何保存呢? 下面我们一起来了解一番。保存方式：市面上......
什么是永川秀芽茶2014-01-19
永川秀芽茶是属于绿茶中的一类。其生产于现今的重庆市永川区一带山林。永川秀芽的茶特色反映出了当地山林的秀丽的其实色彩。永川秀芽简介永川秀芽原产于我国的西部主要茶城永川。其生长在的生态茶园环境具有亚热带气......
喝铁观音的注意事项2014-01-19
喝铁观音令人神清气爽，心旷神怡，冲至10遍仍有原茶真味白桂花香。许多茶友们因此喜欢上铁观音，但却不知铁观音的喝法，喝铁观音的注意事项。下面介绍铁观音的喝法，喝铁观音的注意事项。喝铁观音时讲究品饮铁观音时的滋味，更注......
品茶得多有几个“问”2014-01-19
世有疑问，而后有千万种不同的回答与思虑;世有思虑，而后有千万种发明;世有发明，而后有我们如今生活的简便!很显然，我们如今的生活能在汽车、飞机等机械化与非机械化工具的帮助下变得方便快捷，这不得不归功于我们的前人心里......
如何制作茶叶酸奶2014-01-19
茶叶酸奶就是在酸奶制作的过程中加入适量茶汁，调制而成的酸奶。其色泽乳白嫩绿，香味浓郁，口感甘醇滑润。这种酸奶制作步骤简单方便，可以在家里自己动手制作，下面就详细介绍一下茶叶酸奶的制作方法。酸奶的制作：1.将整个瓷杯......
鉴别红茶的品质2014-01-19
教你如何鉴别红茶的品质。鉴定工夫红茶的品质1、外形：条索紧细、匀齐的质量好，反之，条索粗松、匀齐度差的，质量次。2、色泽：色泽乌润，富有光泽，质量好，反之，色泽不一致，有死灰枯暗的茶叶，则质量次。3、茶香：香气馥郁的质量好，香气......
如何喝茶最健康2014-01-19
对于中国人来说，喝茶养生是流传了几千年的传统。近年来，关于茶叶的健康功效研究得也越来越多：抗癌、保护心血管、防辐射……似乎人们生活中所有的健康隐患，都可以靠一杯茶来化解。那么，茶叶中到底有哪些营养成......
云南普洱茶普洱散茶鉴赏2014-01-19
主要是通过观察普洱茶的外形、汤色、香气、口感、叶底、包装等来进行鉴赏。1. 看外观看外观，首先看茶叶的条形，条形是否完整，叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细;嗅干茶气味兼看干茶色泽和净度，优质的云南普洱散茶的干茶陈香显露(......
安溪铁观音的制造工艺2014-01-19
铁观音是天然饮品，其保健功效就是一个奇迹。但是铁观音加工成成品，却是一项伟大的工程。铁观音成品要经过凉青、晒青、凉青、做青、摇青摊置、炒青、揉捻、初焙、复焙、复包揉、文火慢烤、拣簸等工序才制成成品。如何辨......
南湖银芽的采制工艺2014-01-19
南湖茶林场位于皖东南宣州南漪湖畔、麻姑山下，与皖南名胜敬亭山相望，青山环抱，气候温和，雨量充沛，土地肥沃，林竹茂盛，云雾缭绕。并远离城市、工厂，植茶区空气及水源无污染，生态环境十分优越，有生产名优茶的优越条件。南湖银芽......
乌龙茶和青茶的区别2014-01-19
夏天适合喝绿茶、乌龙茶。因为绿茶味略苦、性寒，具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。乌龙茶是半发酵茶，口感清新爽口，也非常适合在夏天饮用。乌龙茶和青茶是同一种茶吗?乌龙茶又称青茶，半发......
关于乌龙茶冲泡要洗茶的原因分析2014-01-19
冲泡乌龙茶时，第一泡我们都习惯先洗茶，知道这是为什么吗?可能很多朋友都不知道，今天我们就来了解下乌龙茶冲泡要洗茶的原因。一般情况下，茉莉花茶的茶叶容易残留农药超标的现象，而乌龙茶、绿茶容易出现铅、铜等化学元素过......
正山小种红茶的品质鉴别方法2014-01-19
正山小种红茶，是世界红茶的鼻祖。茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。正山小种红茶以武夷山市星村镇桐木关的最为正宗，品质为上乘。下面小编给您说说正山小种红茶的品质鉴别方法：一、观汤色：汤色呈深金黄色，有......
正山小种红茶的冲泡技巧2014-01-19
正山小种是最古老的的红茶，茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。那么这种茶应该如何冲泡，你清楚吗?下面就由小编为您来说说正山小种红茶的冲泡技巧，希望对喜欢喝正上小种红茶的朋友带来帮助!一、冲泡正山小种......
喝茶需对位2014-01-19
对喜欢喝茶的人来说，茶具有一定的灵性，需要用一双慧眼，一颗慧心，才能品出茶中的真谛。喝茶既要喝好茶，也要懂得对位，例如，养胃就喝红茶，降脂就喝黑茶，减肥就喝青茶。下面，我们就详细介绍这三种茶。一、红茶养胃：红茶性温，味道甘甜......
几个小技巧助你轻松鉴别普洱茶年份2014-01-19
近年来普洱茶备受追捧，但普洱茶的年份混乱程度让人汗颜，现在不仅仅是市场，据说就连一些专业书籍，甚至是博物馆也有弄错的情况出现，下面就让我们来一起看看鉴别普洱茶年份的几个小技巧。技巧一、从茶叶外观鉴别普洱茶年份：1......
冲茶常识一定要记住2014-01-19
选茶叶从习惯来讲，有些人爱喝绿茶，有些人爱喝红茶，还有一些人爱喝花茶、乌龙茶等。而且还有明显的地域性，可能和当地的气候条件、人文条件有关，没法说谁好谁坏，可以选自己爱喝的茶叶。从营养健身角度来讲，红茶比较适合于身体......
武夷岩茶为何有“韵味”？2014-01-19
尘世的繁华喧嚣，掩不住喝茶时那份沉静、平和。静心喝岩茶，才能品尝出岩茶独有的韵味。武夷山的岩茶按照区域通俗地划分为正岩茶、半岩茶、州茶、外山茶。正岩茶产自景区内方圆七十平方公里，总共有大约10万亩茶园，一年产......
如何选购普洱茶2014-01-19
普洱茶的等级、茶叶的存放、茶叶的年份是决定普洱茶价格的重要因素，一块普洱茶砖叫价可以从100元到1000元，主要是因为普洱茶有越陈越香的说法，而且如果保存不当也会影响茶叶品质，惟一的方法就是多喝、多比较，这里还是提供......
从“五辨”鉴别普洱茶2014-01-19
近年来收藏普洱茶成为热门，许多游客到云南旅游，往往会选购一些普洱茶品尝和收藏。但是市场上普洱茶种类繁多，有生茶和熟茶之分，有散茶和紧压茶之分，有野生乔木和灌木之分，更有等级之分。仅散茶类就分十一个等级。不少游客能......
茶叶冲泡用水有什么讲究2014-01-19
茶汤滋味如何?取决于茶叶品质，同时也取决于茶叶冲泡用水。茶叶专家表示，在选择茶叶冲泡用水时候，“活”、“甘”、“清”、“轻” 为选择的要点。我国自古以来就十分讲究茶的冲......
识别新茶、陈茶的最佳办法2014-01-19
消费者选择茶叶，避免所购茶叶为陈茶，在选择时可通过观察茶叶的色泽、品尝茶叶的滋味及嗅茶叶的香气来判断，具体如何识别呢?一观色泽。茶叶在贮存过程中，由于受空气中氧气和光的作用，使构成茶叶色泽的一些色素物质发生缓慢......
七子饼茶喝法与冲泡程序2014-01-19
现在喝茶不仅仅是为了解决口渴，而是会了放慢生活节奏，享受一下生活乐趣。当下喝茶已升及为品茶，所谓的品茶就是品其味，是一种极优雅的艺术享受，讲究的是程序。中国是茶的故乡，茶文化是中华五千年历史的瑰宝，如今茶文化更是风......
如何辨别金骏眉的真假？2014-01-19
金骏眉市场混乱，假冒现象较为普遍。普通消费者该如何判断正山金骏眉的真假?一、如何辨别金骏眉?视觉：受金骏眉茶种决定，正山金骏眉应该是黑多黄少，比例约6∶4，还带有极少部分的银色、褐色;干茶茶叶乌黑透亮且有光泽;茶汤金......