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- 利用残次香蕉制作香蕉糖浆技术
(一)产品特色
在香蕉产地，存在着相当数量的残次香蕉，...时间 : 07-06
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- 血粉制作和贮存、使用
猪血是猪宰杀后的一种副产品，是一种很好的营养物质，含...
时间 : 07-06
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- 畜骨综合加工技术
杂骨加工，设备投资少，工艺简单，很适合乡镇企业和农户生...
时间 : 07-06
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- 猪肠衣的加工技术
生猪屠宰后的新鲜肠管，经过加工，除去肠内外各种不需要...
时间 : 07-06
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- 肉食品的冷冻保鲜和解冻方法
肉类经过冷冻贮存后，可抑制细菌的繁殖生长，贮存一段时...
时间 : 07-06
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- 肴蹄肉制作技术
肴蹄肉原名“硝肉”，为江苏镇江市的传统名...
时间 : 07-06
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- 猪蹄筋加工技术
猪蹄筋是由胶质蛋白、脂肪和肌肉纤维等主要成分组成...
时间 : 07-06
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- 咸肉加工技术
咸猪肉是冬季肉食制品，肉色金黄，肉身干燥，肥膘透明，可以...
时间 : 07-06
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- 猪皮生产明胶技术
明胶是一种用途极为广泛的动物胶，属于高蛋白生物化工...
时间 : 07-06
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- 弥渡卷蹄的生产技术
弥渡卷蹄，是云南大理白族自治州弥渡县特有的传统发酵肉...
时间 : 07-06
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- 叉烧米粉肉的制作
叉烧肉和米粉肉是我国传统的猪肉制品，叉烧肉味重、有...时间 : 07-06
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- 软包装酱猪蹄加工工艺
1 材料与设备
1．1 主要原辅材料与质量要求
猪蹄：要求...时间 : 07-06
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- 萍乡熏腿的加工技术
1 原材料选购要求
(1)原料是决定成品品质的重要因素，...时间 : 07-06
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- 低含量亚硝酸钠香肠的加工保藏
美国科研人员采用新的香肠添加剂配方，将亚硝酸钠量减...
时间 : 07-06
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- 兔肉干加工技术
(1)原科及配方：兔肉块，白糖0.8克，酱油0.6克，生姜、葱、五...
时间 : 07-06
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- 广州腊兔加工技术
广州腊兔 此菜具有肉质嫩美，腊香风味特点。
(1)原料...时间 : 07-06
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- 汉堡肉饼新工艺
1 前言
随着改革开放的进一步发展，我国人民的生活水平...时间 : 07-06
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- 广东腊肉加工技术
[原料配方]100公斤去骨肋条肉，白糖3.7公斤，硝酸钠125...时间 : 07-06
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- 川式腊肉加工技术
[原料配方]鲜猪肉100公斤，食盐7～8公斤，白酒0.5～1.0公斤，硝...
时间 : 07-06
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- 宣威火腿（云腿）加工技术
[原料配方]腿胚100公斤，精盐7公斤。
[工艺流程]原料...时间 : 07-06
