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专业技术
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- 油炸马铃薯片加工技术
工艺流程
马铃薯→清洗→去皮→切片&r...时间 : 07-06
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- 马铃薯虾片加工技术
工艺流程
马铃薯→清洗→切片→漂洗&ra...时间 : 07-06
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- 烤马铃薯片加工技术
工艺流程
马铃薯→清洗→切片→漂洗&ra...时间 : 07-06
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- 膨化马铃薯加工技术
工艺流程
马铃薯→洗涤→去皮→整理&ra...时间 : 07-06
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- 酥香马铃薯片加工技术
工艺流程
脱水马铃薯片→粉碎→加水拌料&ra...时间 : 07-06
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- 马铃薯酥糖片加工技术
工艺流程
马铃薯→清洗→切片→漂洗&ra...时间 : 07-06
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- 风味马铃薯膨化食品加工技术
利用马铃薯粉(片状脱水马铃薯泥、颗粒状脱水马铃薯等...
时间 : 07-06
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- 烘烤成型马铃薯片加工技术
原料配方
马铃薯粉8kg，小麦粉、马铃薯淀粉各500g，生马...时间 : 07-06
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- 花干加工技术
花干是用豆干白坯经专用机器切成拉花的长方块，再经炸...
时间 : 07-06
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- 圆鸡豆制品加工技术
它是用豆片卷制，经煮、炸、卤等工艺加工而成的，具有独...
时间 : 07-06
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- 臭豆腐干的加工技术
(1)臭卤制法
①配料。野苋菜梗5千克，竹笋根5千克，鲜草...时间 : 07-06
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- 素鸡豆制品加工技术
浸碱：将百叶重量2％的纯碱溶于开水中，每100千克薄百叶约...
时间 : 07-06
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- 素肠豆制品加工技术
浸泡：把厚百叶切成长20厘米、宽10厘米的长方块，在1％的纯...
时间 : 07-06
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- 烟熏类豆制品加工技术
烟熏类豆制品有熏豆腐、熏素鸡和熏豆腐干等品种，是用老...
时间 : 07-06
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- 五香素火腿加工技术
(1)原料 薄百叶10千克，豆腐衣2.3千克，可制素火腿960只...
时间 : 07-06
