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- 哈尔滨水晶肚加工技术
(1)配方 猪瘦肉50千克，洁净猪皮25千克，精盐 1.25千克，味...
时间 : 07-06
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- 靖江猪肉脯
肉脯是猪肉或牛肉经腌制、烘烤而成的片状肉制品。靖...
时间 : 07-06
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- 鞍山肉枣加工技术
(1)配方 猪肉50千克，精盐1.5千克，白糖5千克，白酒1.5千克...
时间 : 07-06
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- 西式肝香肠加工技术
肝香肠是采用肠衣为包装材料，将猪肝、猪肉类等食品经过...
时间 : 07-06
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- 薯香酥片加工技术
(1)工艺流程：甘薯选种→清洗→预煮→去皮...
时间 : 07-06
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- 大方豆豉粑制作技术
大方豆豉粑具有健脾开胃，助消化，促进食欲的功效，是烹调...
时间 : 07-06
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- 甘薯青贮饲料加工技术
将薯块、茎叶或工业副产品压在不透气的环境中，通过乳酸...
时间 : 07-06
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- 北豆腐（老豆腐）加工技术
工艺流程：点浆→蹲脑→摊布→浇制→...
时间 : 07-06
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- 南豆腐(嫩豆腐)加工技术
南豆腐是南方的主要产品，以质地细嫩、包水性强而深受...
时间 : 07-06
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- 内酯豆腐加工技术
内酯豆腐 是采用葡萄糖酸内酯为凝固剂，在包装袋(盒)内...
时间 : 07-06
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- 冻豆腐加工技术
冻豆腐 它是将北豆腐经冷冻而成的一种产品。由于冻豆...
时间 : 07-06
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- 日本豆腐加工技术
日本豆腐品种主要有普通豆腐、绢豆腐、袋豆腐、盒豆腐...
时间 : 07-06
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- 豆干加工技术
工艺流程：点浆→胀浆→上板→压榨→...
时间 : 07-06
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- 百叶（豆片）加工技术
豆片是一种薄如绢帕的片状半成品，利用豆片半成品又可以...
时间 : 07-06
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- 豆腐衣（油皮）加工技术
豆腐衣是制作豆制品时的副产品，一般在烧煮豆浆时，豆浆...
时间 : 07-06
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- 油豆腐的加工技术
点浆：制油豆腐的豆浆可以稍淡，以每千克大豆制豆浆10千...
时间 : 07-06
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- 兰花豆腐干加工技术
切条：将豆腐干两面各斜切11～12刀，切的深度为豆腐干厚度...
时间 : 07-06
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- 香干加工技术
它是将豆干白坯，放在配好调味料的卤汤内煮制而成的产...
时间 : 07-06
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- 野菌醋的加工方法
(1)醋酸菌的培养
①斜面培养基成分 葡萄糖1％，酵母膏1％、...时间 : 07-06
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- 野菌汤料的加工技术
(1)固体粉末汤料
①工艺流程
干野菌→粉碎&rarr...时间 : 07-06
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- 樱桃混浊汁的加工
(1)工艺流程：原料选择→洗果→去核→热烫&...
时间 : 07-06
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- 樱桃澄清汁的加工
(1)热压榨制备樱桃汁：
生产工艺流程：选料→洗果&ra...时间 : 07-06
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- 糖水染色樱桃的加工
1. 工艺流程:选料→分级→清洗→硬化&rar...
时间 : 07-06
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- 樱桃酱的加工
1．工艺流程：选料→清洗→切半去核→修整&ra...
时间 : 07-06
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- 樱桃果冻的加工
1．工艺流程 选料→破碎→榨汁→过滤&rarr...
时间 : 07-06
