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- 燕麦葡萄干饼干加工技术
(一)配方
速煮燕麦片625克、葡萄干500克、牛奶60克...时间 : 07-06
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- 小米，豆粉营养饼干加工技术
(一)配方
小米粉20千克、豆粉2千克、玉米粉20千克、...时间 : 07-06
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- 膨化蚕豆条加工技术
(一)配方
蚕豆500克、糖精0.4克。
(二)工艺流程
...时间 : 07-06
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- 五香蚕豆条加工技术
(一)配方
蚕豆5000克、食盐500克、糖精4克，香精5克。...时间 : 07-06
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- 油炸蚕豆加工技术
(一)工艺流程
原料清理分级→精选蚕豆→浸...时间 : 07-06
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- 怪味蚕豆加工技术
(一)配方
蚕豆1500克、白砂糖75克、饴糖17.5克、熟...时间 : 07-06
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- 油炸豌豆加工技术
(一)配方
豌豆2500克、食盐200克、味精0.75克、胡椒...时间 : 07-06
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- 黑米营养米粉加工技术
(一)配方
黑米62.5％、大豆12.5％、白砂糖12％、乳粉5.0％、...时间 : 07-06
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- 霉干菜的加工方法
制法一：
1．原料：鲜白菜20千克，盐300克。
2．制作过程：先将...时间 : 07-06
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- 菠菜的加工方法
(一)干菠菜
1．原料选择：选择叶大无伤的菠菜作原料，除去...时间 : 07-06
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- 芹菜的加工方法
(一)腌芹菜
1．原料：青芹菜50千克，盐12.5千克，18度盐水5...时间 : 07-06
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- 土豆格瓦斯的加工方法
1．原料：鲜土豆，蔗糖，乳酸，酵母粉。
2．消毒：将房间进行薰硫消...时间 : 07-06
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- 芋头(山芋)的加工方法
(一)芋头糖
1．原料选择：选用红茎、新鲜、个大，无病虫害...时间 : 07-06
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- 茄子系列产品的加工方法
(一)茄干
制作过程：选取鲜嫩肉厚的茄子，去掉柄和萼片，洗...时间 : 07-06
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- 山药的加工方法
(一)干山药
1．原料选择：选用优质山药作原料；
2．熏硫：先将...时间 : 07-06
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- 洋葱的加工方法
(一)干洋葱
1．原料选择：选取个大、色白、结构紧密、无...时间 : 07-06
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- 百合的加工方法
(一)百合干
制作过程：先将百合鳞片剥开，分级，分别盛装，用...时间 : 07-06
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- 咖喱慈茹的加工方法
1．原料选择：选用直径在3.5厘米以上的慈菇。
2．洗净、处...时间 : 07-06
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- 韭菜产品的加工方法
(一)腌韭菜
1．原料：韭菜10千克，盐2千克。
2．制作过程：将...时间 : 07-06
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- 菜瓜产品的加工
(一)咸菜瓜
1．原料：鲜菜瓜10千克，盐1.5千克。
2．制作过...时间 : 07-06
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- 青椒的加工方法
(一)青椒干
1．原料选择：选用夏季采收的肉厚鲜嫩的大青...时间 : 07-06
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- 头的加工方法
(一)腌头
1．原料：头10千克，辣椒2千克，红白糖500克，盐l千克...时间 : 07-06
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- 刀豆的加工方法
(一)青刀豆干
制作过程：选用鲜嫩，含糖量高的青刀豆荚，用...时间 : 07-06
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- 西葫芦产品的加工方法
(一)奶油西葫芦蓉
1．原料选择：选取鲜嫩、没有病虫害、...时间 : 07-06
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- 荸荠（马蹄）产品的加工方法
(一)即食马蹄糊
1．原料：选用新鲜马蹄。
2．预煮、漂洗：...时间 : 07-06
