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- 野菌干加工技术
1．野菌干 野菌类的干制是一种较广泛采用的加工方法，其...
时间 : 07-06
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- 盐渍野菌的加工方法
用盐保存野生食用菌是一种古老的方法。其方法简单、成...
时间 : 07-06
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- 野生菌罐头的加工技术
所有的野生食用菌都可以加工成罐头。但加工最多的是双...
时间 : 07-06
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- 苹果果丹皮的加工
苹果果丹皮 选用成熟苹果，如用残次落果或加工下脚料，需...
时间 : 07-06
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- 山楂糕的加工
1．原料预处理 采用新鲜饱满、成熟度八至九成的果实。...
时间 : 07-06
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- 黑醋栗酒的加工
黑醋栗酒的生产
黑醋栗酒属浆果酒，色浓，含酸高，具有特...时间 : 07-06
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- 白兰地的加工技术
葡萄酒(果酒)蒸馏所得的馏出物，称为白兰地，白兰地一般...
时间 : 07-06
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- 香槟酒的加工技术
含二氧化碳气的优质白葡萄酒、起泡酒，各国对其中二氧化...
时间 : 07-06
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- 刺梨汁的加工
1．加工工艺流程
选果→冲洗→破碎→压榨...时间 : 07-06
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- 邢台道口烧鸡加工技术
邢台道口烧鸡是河北邢台地区的肉食名品，源于河南道口...
时间 : 07-06
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- 静宁烧鸡加工技术
静宁烧鸡是甘肃省静宁县的名食，素以鸡体肥大，色泽金黄，...
时间 : 07-06
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- 冷烤鸡加工技术
原料配方 油鸡或太笋鸡(1只)1.25千克 葱头75克 胡萝...
时间 : 07-06
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- 卓资山熏鸡加工技术
卓资山熏鸡是内蒙古乌兰察布盟卓资县的传统名食，素以...
时间 : 07-06
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- 百乐熏鸡加工技术
百乐熏鸡，又称“百乐烧鸡”、“田家熏...
时间 : 07-06
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- 右玉熏鸡加工技术
右玉县是山西著名的优良鸡种——右玉边鸡...
时间 : 07-06
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- 义盛永熏鸡加工技术
义盛永熏鸡是河北唐山市的传统名食，已有悠久历史。在...
时间 : 07-06
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- 太原六味斋熏鸡加工技术
六味斋熏鸡是山西太原市有名的熟制禽产品之一。
原...时间 : 07-06
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- 天德居熏鸡加工技术
原料配方 鸡(重12．5千克)10只, 酱油125克 盐125克 花...
时间 : 07-06
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- 锦州熏鸡加工
原料配方 鸡坯100只 酱油1.5千克 鲜姜0.5千克 花椒50...
时间 : 07-06
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- 烟熏嫩鸡加工技术
原料配方 嫩光鸡(约重1千克)1只 八角3只 桂皮20克 葱...
时间 : 07-06
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- 禹城扒鸡加工技术
城扒鸡是山东特产，其质量胜过德州扒鸡。
原料配方 净...时间 : 07-06
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- 石家庄扒鸡加工技术
石家庄扒鸡，即为石家庄回民扒鸡，是河北名食之一，有50余...
时间 : 07-06
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- 玉记扒鸡加工技术
玉记扒鸡已有100余年历史，是山东济南市的传统名食。
...时间 : 07-06
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- 哈尔滨正阳楼酱鸡加工技术
正阳楼酱鸡是哈尔滨市的名食之一。
原料配方 鸡100...时间 : 07-06
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- 常熟酱鸡加工技术
常熟酱鸡是江苏常熟地区的传统名食，已有近100年历史。...
时间 : 07-06
