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- 杭州酱鸭加工技术
杭州酱鸭是浙江省的传统产品。加工季节最好是每年立...
时间 : 07-06
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- 南京琵琶鸭加工技术
琵琶鸭又称琵琶腊鸭，一年四季均可生产。
原料配方 鸭...时间 : 07-06
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- 江北熊鸭子加工技术
江北熊鸭子是四川省重庆市江北县的特色产品，制作精细，...
时间 : 07-06
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- 宁波腊鸭加工技术
宁波腊鸭是浙江省传统特产之一，已有五六十年历史。
...时间 : 07-06
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- 南京盐水鸭加工技术
南京盐水鸭与最负盛名的“南京板鸭”齐名...
时间 : 07-06
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- 成都王胖鸭加工技术
王胖鸭是四川著名的清真风味特产。
原料配方 鸭坯5...时间 : 07-06
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- 盐水鹅加工技术
制作方法 1．宰杀：选用当年的肥鹅，宰杀拔毛后，切去翅膀和...
时间 : 07-06
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- 酱鹅加工技术
制作方法 1．选料、宰杀：选择健壮肥嫩的活鹅，宰杀、拔毛...
时间 : 07-06
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- 熏鹅加工技术
制作方法 1．宰杀：在鹅的左侧或右侧下颌骨半厘米处，拔去...
时间 : 07-06
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- 腊鹌鹑加工技术
广东的腊鹌鹑是高档名贵野味制品。
原料配方 光坯50...时间 : 07-06
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- 鹌鹑肉干加工技术
鹌鹑肉具有健脑益智的功效，是健脑益智的理想食疗制品...
时间 : 07-06
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- 黑灰咸蛋加工技术
咸蛋已成为我国蛋制品中的一个大众产品，全国各地都有...
时间 : 07-06
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- 黄泥咸蛋加工技术
原料配方 江苏：鸭蛋1万只 黄土85千克 食盐75千克 水40...
时间 : 07-06
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- 海带软糖的加工技术
1．调味剂配方 嫩海带10千克，琼脂1千克，脱脂奶粉2.5千克，白...
时间 : 07-06
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- 海带纸的加工技术
操作要点：①选用一二级淡干海带为原料，洗净泥沙，剪去颈部...
时间 : 07-06
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- 紫菜饼的加工技术
操作要点：①鲜紫菜采收后，当天加工完毕或将鲜紫菜压干水...
时间 : 07-06
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- 烤紫菜的加工技术
操作要点：①将1次加工后的干紫菜放入烤紫菜机中烘烤。...
时间 : 07-06
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- 将海带根加工成碘的方法
(一)工艺流程
原料处理→灰化→浸灰→...时间 : 07-06
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- 将石花菜加工制成冻粉的方法
冻粉又称琼脂、洋菜。在医药上用作轻泻剂治疗便秘，也...
时间 : 07-06
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- 茄汁蛤肉罐头的加工工艺
1．配方(千克)
(1)茄汁配料：番茄酱(20％)42，砂糖10，精盐1.4...时间 : 07-06
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- 扇贝裙边罐头的加工技术
操作要点：①将新鲜扇贝裙放入夹层锅内蒸煮20～30分钟，蒸气...
时间 : 07-06
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- 鲜炸贻贝干的加工工艺
1．工艺流程
熟贻贝肉→洗净→分选→盐水...时间 : 07-06
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- 辣味贻贝干的加工工艺
1．工艺流程
熟贻贝肉→洗净→分选→调味...时间 : 07-06
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- 贻贝煮干品新工艺
1．工艺流程
贻贝原料→清洗→蒸煮→去足...时间 : 07-06
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- 五香贝肉干的加工工艺
1．工艺流程
原料贝(蚶或蛤)→暂养→清洗&rar...时间 : 07-06
