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一、选料、采收 选择短脚、梗白、叶绿的小白菜。每棵...

时间 : 07-06

一、选料与处理 选择菇体饱满，不开伞、无机械损伤的草...

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一、工艺流程：残次果或果皮、果核→清洗→加...

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秋后市场上，荸荠大量出售，其甜脆可口，物美价廉，具有消食...

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一、原料选择：选用完好、无病虫的优质甘薯，另备好苹果...

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一般情况下，由于滞销、腐烂等原因，蔬菜从生产到销售过...

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甜玉米营养价值高，适口性好，加工品种多样，受到消费者的...

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魔芋又称为鬼芋、花伞把、蛇包谷、天南星等，是天南星...

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选料→去刺、清洗、削皮→切块→保脆&ra...

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西瓜豆豉气味醇香，柔和爽口，后味绵长并回甜，酯香、酱香...

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　先将活泥螺用盐卤烫一下，然后用盐腌2次(用15％～20％的盐做...

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1. 料液配制 　
　
鸭蛋500g,生石灰120g，食用酒精30g...

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一、腌黄瓜 配料：黄瓜100千克，盐20千克，家庭腌制数量较...

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膨化果脯的制作与传统方法制作的果脯相比，在外观、质...

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1.原料选择与整理选用肉质白嫩、纤维少、根头粗壮的...

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香肠是我国传统的肠制品，在其加工过程中，因为肉中蛋白...

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根据榴莲、菠萝的香味和风味特点，采用浅色果酒酿造方...

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１、桔皮酱　取无霉变的桔皮洗净，浸泡于干净水中，然后捞...

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一、选料 挑选出无霉变、无虫咬的大豆。用20度C左右...

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大球盖菇是一种营养丰富、口味鲜美、品质优良的鲜食...

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稻米可制饮料。稻米去壳不去糠，即人们常说的糙米，用这...

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1 剥壳 将无霉烂、干枯、即将发芽的板栗，用不锈钢刀切...

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母乳(人奶)是婴儿天然的，最理想的食物，它能满足婴儿生...

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紫苏又名白苏，为唇形科紫苏属的一年生草本植物。过去，...

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甜沫是泉城济南的一种特色早餐，通常是将小米粉倒入开...

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