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- 五香肉肚的制作
五香肉肚是流行北方地区，是以葱姜、香油、五香面为主...
时间 : 07-06
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- 烧烤肠的制作工艺
生活节奏越来越快，高质量的快餐食品越来越受到消费者...
时间 : 07-06
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- 猪肉风味亚高温火腿肠
国内高温火腿肠大多是通过KAP或ADP结扎机成形，同时用P...
时间 : 07-06
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- 老上海熏鱼
老上海熏鱼是用南方地区鲜活草鱼为原料，经过油爆上浆...
时间 : 07-06
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- 营养增鲜剂
生活水平的提高，促使人们不断寻找健康的饮食标准，以安...
时间 : 07-06
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- 胡萝卜调味复合脯的制作工艺
胡萝卜营养丰富，来源广泛且价格低廉，俗称“小人参...
时间 : 07-06
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- 肉味鹌鹑蛋黄粉的制作工艺
鹌鹑蛋营养丰富，尤以其蛋黄中蛋白质、卵磷脂含量高，对...
时间 : 07-06
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- 咸味曲奇饼干的制作工艺
曲奇饼干是饼干食品中配料最好、最高档的产品，产品质...
时间 : 07-06
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- 卤茶叶蛋
茶叶蛋是广受消费者欢迎的食品。虽然每个家庭主妇都...
时间 : 07-06
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- 泡菜与香精
香精产品在日新月异地发展。消费者要求食品营养、健...
时间 : 07-06
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- 休闲牛肉棒
休闲牛肉棒是以牛肉为主要原料，经过绞制、搅拌、灌装...
时间 : 07-06
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- 烧鸡风味肠
烧鸡风味肠是采用鸡肉为主要原料，经原料绞制、滚揉、...
时间 : 07-06
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- 意大利油煎肉饼
意大利油煎肉饼是西式肉制品，具有浓郁意大利特色，香辛...
时间 : 07-06
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- 小磨香油的加工工艺
一、选料炒籽。选成熟饱满、干湿适中的新芝麻，先用簸...
时间 : 07-06
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- 腌腊肉制品特性及工艺研究
摘要：腌腊制品是中国传统肉制品的典型代表，其主要特点是...
时间 : 07-06
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- 淀粉操作工艺规程
一 制 酸 岗 位
（一）操作目的：制造出足量合格的亚硫酸溶...时间 : 07-06
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- 淀粉糖的生产工艺和种类
生产工艺 有酸法、酶法、酸酶法三种，不同的工艺，其甜度...
时间 : 07-06
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- 固体饮料奶茶生产工艺
1、制粒
A、按生产量开具领料单，从仓库领取合格的原...时间 : 07-06
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- 琥珀蛋肠加工工艺
1工艺流程
胶液配制 皮蛋预处理→剥 壳→...时间 : 07-06
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- 蜂蜜蛋糕的做法
材料：（可做10-12个）
A、3个全蛋
B、80克糖
C、香草精...时间 : 07-06
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- 水果欧式蛋糕
A(薄力粉45克、发酵粉1/4小匙)黄油40克、砂糖35克、...
时间 : 07-06
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- 制作馒头的技巧
怎样自制面肥：在温水中加点酒，与适量面粉拌匀放入瓷盆中...
时间 : 07-06
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- 调味汤料的基础理论及生产工艺
“民以食为天，食以味为先”这两句话中，可以...
时间 : 07-06
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- 甜菊糖特点相关知识
甜菊糖是纯天然、高倍度甜味剂，无毒副作用，无致癌物，食...
时间 : 07-06
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- 盆盆虾鲜辣酱配方及制作方法
生产工艺：
制作红油料 → 研磨中草药 → 净...时间 : 07-06
