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- 速冻糯玉米鲜棒加工技术规程
一、工艺流程
原料验收→剥皮去丝→整理分...时间 : 07-06
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- 盐卤老豆腐的制作
1、配料
大豆100公斤，盐卤7.5～10公斤加水冲淡至12&de...时间 : 07-06
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- 粽子生产工序作业标准
（二）、原料验收标准
◆ 白糯米：
①、白糯米采用优质的...时间 : 07-06
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- 姜汁茶的制作
材料：
红茶茶叶1汤匙、牛奶70毫升、水适量、姜片2片...时间 : 07-06
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- 麻辣鲜复合调味料配方
复合调味料的市场增长不断加大，尤其是“麻辣鲜&rd...
时间 : 07-06
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- 馒头质量与制作工艺研究
馒头生产工业化的实现，使馒头生产技术研究，馒头原料质...
时间 : 07-06
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- 排骨砂锅米饭做法
1.选料：
选用山东的鲁西南猪（六个月左右），取猪脊...时间 : 07-06
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- 香精在肉制品中的应用
1 高低温肉制品中的特点在肉制品工业化生产中,根据...
时间 : 07-06
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- 肉桂奶茶的做法
材料：
红茶茶叶1匙、牛奶60毫升、水适量、桂适量、...时间 : 07-06
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- 甜玉米加工及贮藏方法
甜玉米穗除直接供应市场外，需要迅速加工，以保持甜玉米...
时间 : 07-06
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- 布包豆腐干
1、配料
大豆100公斤，盐卤25°Bel0公斤，水800~100...时间 : 07-06
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- 香精复配技术及应用
随着市场的激烈竞争，商家的产品日趋多样化。产品的多...
时间 : 07-06
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- 猴头罐头加工工艺
(1)原料的验收和漂洗：剪去菌柄，漂洗去苦味。猴头子实体...
时间 : 07-06
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- 老豆腐的制作方法
1、配料
大豆5O公斤，石膏1.9—2公斤，水400~459...时间 : 07-06
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- 原汁猪肉罐头的生产工艺流程
工艺流程 原料肉的处理→切块→制猪皮粒&rar...
时间 : 07-06
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- 面包制作过程常识
一．醒发的目的
面团在切块和搓圆过程中内部及表面会...时间 : 07-06
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- 植脂鲜奶油在烘培食品中的应用
目前，在新开发上市的烘焙食品原料中，最受欢迎和得到广泛...
时间 : 07-06
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- 滑菇罐头加工工艺
(1)原料的验收和漂洗：罐藏用滑菇应选用未开伞、菌盖直...
时间 : 07-06
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- 银耳罐头加工工艺
(1)原料的验收和漂洗：选用新鲜、色白、无虫害、无病斑...
时间 : 07-06
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- 保鲜酸奶生产的新工艺
我国乳与乳制品的品种较为单调，随着人民消费水平的迅...
时间 : 07-06
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- 无糖苏打饼干
1、基本配方 第一次调粉配方：饼干专用面粉1000g、即发...
时间 : 07-06
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- 无糖奶油饼干
1、原料配方 富强粉500g、奶油250g、苹果酱50g、高纤...
时间 : 07-06
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- 凝固型酸豆奶的生产工艺
大豆是我国传统的食品原料，含蛋白质38%，脂肪20%，碳水化合...
时间 : 07-06
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- 炖牛肉的诀窍
1.首先注意牛肉的选择，一般用牛腩或牛腱子肉比较好；
...时间 : 07-06
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- 凤眼豆腐的制作方法
这道菜需要的主料很简单，就是豆腐。配料有：油菜、鸡蛋...
时间 : 07-06
