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专业技术
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- 莲花酥 (二)
原料配方 面粉500克 枣泥馅250克 白糖100克 猪油200克...
时间 : 07-06
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- 双环肉汁酥 (广式)
原料配方 水皮：特制粉7.5千克 白砂糖500克 熟猪油1千克...
时间 : 07-06
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- 百酥油糕
原料配方 面粉1千克 猪油300克 白糖300克 麻仁50克 熟...
时间 : 07-06
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- 糖泡
原料配方 面粉525克 碱面5克 盐10克 矾10克 红糖50克 ...
时间 : 07-06
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- 炸多叻 (广式)
原料配方 特制粉5千克 鲜鸡蛋2千克 花生油3千克 白砂...
时间 : 07-06
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- 雪花龙须面 (山东风味)
原料配方 富强粉0.9千克 盐25克 水0.6升 花生油2.5千...
时间 : 07-06
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- 炸食(苏式)
该制品历史修久，是苏州稻香村的传统产品。原料配方 特...
时间 : 07-06
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- 菊花脆
原料配方 精粉500克 鸡蛋3个 白糖150克 大油300克(油...
时间 : 07-06
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- 油炸桧儿
“油炸会”简称“桧儿”，俗称“油条”。南宋时代人们因...
时间 : 07-06
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- 巧果(苏式)
该制品是传统产品，农历七月初七苏州民间有吃巧果、巧酥...
时间 : 07-06
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- 吴山酥油饼
吴山酥油饼在浙江一带很有名，被誉为“吴山第一点”。原...
时间 : 07-06
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- 高桥松饼
高桥松饼又名细沙千层饼，是上海高桥镇的著名特色产品之...
时间 : 07-06
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- 金钱萝卜饼
原料配方(制120只) 上白面粉1.5千克 扬花罗卜3千克 猪...
时间 : 07-06
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- 葱油饼(上海)
原料配方 面粉2.5千克 葱1千克 生猪板油丁150克 精盐2...
时间 : 07-06
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- 冰花枣泥饼
原料配方 富强粉450克 冻猪油170克 枣泥馅450克 清水1...
时间 : 07-06
