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- 蛋挞
脆皮形圆如碟，皮面松酥；皮盛黄色蛋浆，皮可作盛器亦可食，...
时间 : 07-06
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- 松子露
（一）工艺流程：原料→处理→去皮→脱涩&rarr...
时间 : 07-06
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- 艺术糕团
苏州艺术糕团是近年来苏州饮食行业创新的新产品，它把...
时间 : 07-06
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- 五香烤驴肉的制作方法
1、配料标准
主料：驴肉5公斤。
辅料：大葱500克，鲜姜...时间 : 07-06
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- 意式番茄攀(Pizza)
意式番茄攀(Pizza)为西点主要品种。式样颇多，与我国月...
时间 : 07-06
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- 油炸糖麻饼
油炸糖麻饼，是富有回族风味的小吃佳点，外皮香脆，内酥爽...
时间 : 07-06
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- 福建礼饼
礼饼是闽式糕饼中的名产品。
它的特点：皮薄如纸，饼馅...时间 : 07-06
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- 叉烧甘露卷蛋糕
原料配方
蛋糕底：富强粉3公斤、粟粉375克、白砂糖3....时间 : 07-06
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- 松子仁罐头的加工
松子仁营养丰富，是我国传统的保健食品。每100克松子仁...
时间 : 07-06
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- 哺鸡竹竹笋加工和保鲜
白哺鸡竹笋上市季节正是其他竹笋供笋旺季，笋价较低，为...
时间 : 07-06
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- 冻肉兔的冷冻技术及冷藏条件
冻兔肉是我国出口的主要肉类品种之一。冷冻保存不但...
时间 : 07-06
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- 福肉饼
原料配方 皮料：富强粉5公斤、白砂糖3.5公斤、猪油0.5...
时间 : 07-06
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- 红辣酱加工方法
⑴配料比例：红辣椒5公斤，盐0.75公斤，花椒30克，大茴香50克...
时间 : 07-06
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- 芦笋蜜饯
1、工艺流程。选料→去皮→切料→预煮&r...
时间 : 07-06
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- 松子仁羹
（一）工艺流程：原料选择→预处理→磨浆→制...
时间 : 07-06
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- 复合绿色果蔬汁的加工
复合绿色果蔬汁，集营养、保健于一体，是低热量食物。其...
时间 : 07-06
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- 大红枣露
（一）工艺流程：原料处理→加水煮沸→过滤→...
时间 : 07-06
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- 多维面包
原料配方 富强粉25公斤、多维素葡萄糖1公斤、鸡蛋2.5...
时间 : 07-06
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- 果脯香肠的制作工艺
1.配方 猪肉100公斤，其中瘦肉占60％～70％，肥肉占40％～30％，冬瓜蜜...
时间 : 07-06
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- 黑麻酥
黑麻酥又名芝麻夹心糕，历史较久，除作糕点食用外，还可以...
时间 : 07-06
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- 黑毛豆的加工之速冻毛豆
①原料处理
选用熟期一致、优质、粒大饱满、无病虫...时间 : 07-06
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- 酱辣椒加工方法
⑴配料比例：鲜辣椒5公斤，食盐0.5公斤，酱油2公斤左右。
...时间 : 07-06
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- 咖喱牛肉擘酥
原料配方
馅料：牛肉350克、油咖喱30克、洋葱100克、...时间 : 07-06
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- 芦笋汁的加工工艺
1、工艺流程。选料→洗涤→破碎→酶解&r...
时间 : 07-06
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- 松子仁软罐头
（一）工艺流程：原料→浸泡→预煮→去皮&rarr...
时间 : 07-06
