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- 玻璃馄炖的制作
主料：鸡小里脊一条约20克。
配料：虾仁20克，猪肥膘5克，...时间 : 07-06
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- 大鼓饼制作
原料：高筋粉200克。低筋粉100克。鸡蛋350克。白糖250...
时间 : 07-06
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- 山药速冻工艺
1 工艺流程
原料采收→原料处理(去泥、去皮、...时间 : 07-06
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- 烤香肠生产工艺
烤香肠是一种以猪、牛肉为主要原料，经绞切、腌渍后添...
时间 : 07-06
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- 枣采收、贮藏与加工配套技术
1 采收
1.1 果实成熟期
枣果在生长发育过程中,其...时间 : 07-06
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- 黄花菜酱制作方法
主料：鲜黄花菜。 辅料：甜面酱、酱油、精盐。 数量：按黄...
时间 : 07-06
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- 低甜型葡萄酒
天然低度、低甜型葡萄酒是一种“产地产品&rdquo...
时间 : 07-06
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- 袋装蜂蜜花生仁生产工艺
工艺流程：原料验收→裹蜜→裹粉→油炸&ra...
时间 : 07-06
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- 泡凤爪制作技术
一、毛坯制作： 彻底解冻——剪指尖—&...
时间 : 07-06
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- 干鲍鱼加工方法
1．去壳：将采捕的鲜活鲍鱼，用洁净的海水洗去表面的泥沙和...
时间 : 07-06
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- 去骨火腿的加工
去骨火腿是用猪后大腿经整形 、腌制、去骨、包扎成型...
时间 : 07-06
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- 生熏腿的加工制作
生熏腿又称生火腿，简称熏腿。成品外形象乐器琵琶，与金...
时间 : 07-06
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- 玉麟香腰技术配方工艺
【原料】
猪腰100克、猪肥瘦肉（各半）400克、猪肥膘肉...时间 : 07-06
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- 炸土豆片
原料配方 土豆1千克 生菜油500克(实耗50克) 盐10克 ...
时间 : 07-06
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- 苕枣
原料配方 红心苕500克 菜油500克(耗60克) 汤圆粉150...
时间 : 07-06
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- 薯面包
原料配方 薯粉(或薯泥)1.5千克 面粉1千克 白糖250克 ...
时间 : 07-06
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- 芋蓉冬瓜糕的制作
原料配方 山芋500克 冬瓜500克 果酱200克 肥肉丁100...
时间 : 07-06
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- 新式猪血香肠的加工技术
一、基本配料 主料：猪血4kg，肥肉3．5kg，猪皮1．5kg，熟淀粉0．5k...
时间 : 07-06
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- 麻辣肠加工技术
工艺流程:
原料肉验收—解冻—绞肉&mdas...时间 : 07-06
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- 香辣猪蹄花工艺配方
原料：
猪蹄2个，芹菜50克，朝天椒适量。 辅料：
姜片、...时间 : 07-06
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- 甜酸泡白菜
原料配方 白菜3千克 食盐670克 蒜苗450克 白酒30克 ...
时间 : 07-06
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- 速冻水饺的加工过程和工艺要点
1.工艺流程:原料、辅料、水的准备→面团、饺馅配...
时间 : 07-06
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- 白萨其玛加工工艺
1.投料配方：（出品率：105±3%）
1.1 配方：
富强粉...时间 : 07-06
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- 烧鸡加工工艺操作规程
1.工艺流程
烧鸡生产工艺流程图：
选料① --- 解 冻...时间 : 07-06
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- 五香板栗的加工工艺
板栗是我国的特产干果之一，其果仁肥厚，营养丰富，除含有4...
时间 : 07-06
